Vin del Róc "Vini del Pinerolese"
Eno-Gastronomia
La nostra storia copre quattro generazioni, come i 4 pali raffigurati nel nostro logo: iniziata a Prarostino con i bisnonni, proseguita con i nonni e poi portata avanti dal papà ed oggi da Fiorella ed Emanuele.
Nei nostri vigneti rimangono ancora alcune tipologie di vitigni autoctoni. La coltivazione e la vinificazione avvengono secondo il metodo biologico.
Siamo molto legati al territorio su cui coltiviamo, che rappresenta una piccola realtà di antica tradizione vitivinicola: a circa 500 metri slm e con esposizione est-ovest, a cavallo tra la Val Chisone e la Val Pellice, presenta un microclima favorevole alla coltivazione della vite.
