Vin del Róc "Vinos de Pinerolese"
Comida y Vinos
Nuestra historia abarca cuatro generaciones, como los 4 polos representados en nuestro logo: comenzó en Prarostino con los bisabuelos, continuó con los abuelos y luego continuó con el padre y hoy con Fiorella y Emanuele.
En nuestros viñedos aún quedan algunos tipos de cepas autóctonas. El cultivo y la vinificación se realizan según el método ecológico.
Estamos muy apegados al territorio en el que cultivamos, que representa una pequeña realidad de la antigua tradición vitivinícola: a unos 500 metros sobre el nivel del mar y con orientación este-oeste, entre Val Chisone y Val Pellice, presenta un microclima favorable al cultivo de vides.
