La Cruz Blanca
Abastecimiento
La Croix Blanche existe desde hace 400 años. El recorrido de los viajeros por la Vía Francígena se hacía a pie, a lomos de mula o de caballo hasta 1800, cuando los ingenieros del ejército napoleónico trazaron el nuevo camino del Gran S. Bernardo. Con la llegada de las diligencias, la casa se amplió para crear establos para caballos y carruajes. Este antiguo camino de 3.268 kilómetros que va de Canterbury a Roma fue declarado “Ruta Cultural Europea” en 1994. La Croix Blanche está dirigida por la familia Bertin, que siempre se ha ocupado de la restauración y la hostelería.