Corso Superiore di Alta Cucina Italiana
Il Corso Superiore di Alta Cucina Italiana è un percorso formativo aperto a tutti, anche a chi non ha esperienza. Il corso offre una formazione completa: si parte dalle basi fino a raggiungere una specializzazione professionale avanzata. La formazione comprende 5 mesi di lezioni full time in Accademia e uno stage pratico (opzionale) di cinque mesi presso laboratori, ristoranti o hotel selezionati e accreditati, per vivere un’esperienza diretta e applicare le conoscenze apprese.
I partecipanti acquisiranno competenze riconosciute a livello internazionale, fondamentali per inserirsi con successo nelle cucine dei migliori ristoranti, sia in Italia che all’estero.