Gli "arrosticini" abruzzesi
Gli "arrosticini" sono uno dei piatti più tradizionali della cucina abruzzese. Si tratta di spiedini di carne della lunghezza di 15-20 cm. composti da cubetti di carne di 1-2 cm.
(...)Con quale carne sono fatti gli originali "arrosticini" abruzzesi ?